中山出台全民创食安方案确保舌尖上的安全

储物间、厨房工作台、配餐间、洗涤间......厨房内的一切尽收眼底。在中山市东升镇伟才国际幼儿园透过一堵透明的玻璃墙看到的一幕。近日，中山市东升镇正式出台“食安东升”建设方案，该镇卫计局副局长罗炳球介绍，在各大餐饮场所推出“明厨亮灶”示范点的做法正是东升镇推进食品安全建设的一个具体体现。

■村民10分钟可到达快检站

据介绍，根据“食安东升”方案，在今后两年内，东升镇将进一步健全“市—镇（村社区）—市场”三级检验检测体系，提升东升食品检验和风险监控能力。

罗炳球说，目前东升镇已有3个快速检测站已投入运作，到今年年底将增加到5个，至明年底全镇快检站将达到6个。这些分布在各大市场的快检站，除了负责对在该市场购买的食品进行快速抽检外，还受理村民从其他市场买来的食品的检测，并且所有检测服务都是免费提供。可以说，6个快检服务站全部投入运作后，基本上可以做到村民在10分钟之内就可以到达一个快检站。

■50亩以上鱼塘一年一检

作为水产大镇，东升脆肉鲩名扬海内外。该镇农业服务中心副主任梁锦福介绍，目前全镇有连片50亩以上的鱼塘300多户以上，这些鱼塘每年的产量占到了全镇水产的绝大部分，把好了这些鱼塘的出品质量，就把好了全镇水产品的质量。根据方案，到2017年底，将实现对这些50亩以上鱼塘一年一次的检测频次，并逐步落实检验合格率97%的标准。

■食药安全社区工作站全覆盖

罗炳球说，今年东升将全面启动食品药品安全社区工作站创建工作，建成食品药品安全社区工作站，开展“食安卫士在身边”科普大讲堂活动，并建成较为完善的网格化监管体系；至2017年底，东升将实现食品药品安全社区工作站100%全覆盖。

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